{"id":6552,"date":"2021-06-18T15:38:12","date_gmt":"2021-06-18T13:38:12","guid":{"rendered":"https:\/\/madrideasy.com\/blog\/?p=6552"},"modified":"2025-03-07T13:38:45","modified_gmt":"2025-03-07T12:38:45","slug":"estudiar-cocina-en-espana-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madrideasy.com\/es\/blog\/estudiar-cocina-en-espana-gastronomia\/","title":{"rendered":"Estudiar cocina en Espa\u00f1a: D\u00eda de la Gastronom\u00eda Sostenible"},"content":{"rendered":"<!--vcv no format--><!-- vcwb\/dynamicElementComment:d3e7ec6c --><div class=\"vce-row-container\" data-vce-boxed-width=\"true\"><div class=\"vce-row vce-row--col-gap-30 vce-row-equal-height vce-row-content--top\" id=\"el-d3e7ec6c\" data-vce-do-apply=\"all el-d3e7ec6c\"><div class=\"vce-row-content\" data-vce-element-content=\"true\"><!-- vcwb\/dynamicElementComment:1e9e2f1b --><div class=\"vce-col vce-col--md-auto vce-col--xs-1 vce-col--xs-last vce-col--xs-first vce-col--sm-last vce-col--sm-first vce-col--md-last vce-col--lg-last vce-col--xl-last vce-col--md-first vce-col--lg-first vce-col--xl-first\" id=\"el-1e9e2f1b\"><div class=\"vce-col-inner\" data-vce-do-apply=\"border margin background  el-1e9e2f1b\"><div class=\"vce-col-content\" data-vce-element-content=\"true\" data-vce-do-apply=\"padding el-1e9e2f1b\"><!-- vcwb\/dynamicElementComment:f142105a --><div class=\"vce-text-block\"><div class=\"vce-text-block-wrapper vce\" id=\"el-f142105a\" data-vce-do-apply=\"all el-f142105a\">\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"640\" src=\"https:\/\/madrideasy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Diseno-sin-titulo-4.jpg\" alt=\"estudiar cocina en espa\u00f1a\" class=\"wp-image-6580\" srcset=\"https:\/\/madrideasy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Diseno-sin-titulo-4.jpg 960w, https:\/\/madrideasy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Diseno-sin-titulo-4-300x200.jpg 300w, https:\/\/madrideasy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Diseno-sin-titulo-4-768x512.jpg 768w, https:\/\/madrideasy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Diseno-sin-titulo-4-350x233.jpg 350w, https:\/\/madrideasy.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Diseno-sin-titulo-4-uai-720x480.jpg 720w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><figcaption>Foto: https:\/\/www.freepik.es\/valeria_aksakova<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Cada d\u00eda que pasa crece la conciencia sobre la necesidad de cuidar el planeta. En la actualidad, <strong>son muchos<\/strong> los chicos y chicas extranjeros y nacionales que <strong>vienen y quieren estudiar cocina en Espa\u00f1a.<\/strong> Muchos de ellos son los que lideran diferentes movimientos y propugnan cambios en el comportamiento de la sociedad para que seamos m\u00e1s  respetuosos con el medio ambiente. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ya os hemos dado<\/strong>, en este blog, <strong>algunos consejos<\/strong> que os pueden ayudar a cambiar h\u00e1bitos: <a href=\"https:\/\/madrideasy.com\/blog\/moverse-por-madrid-para-ir-a-la-universidad\/\" class=\"rank-math-link\"><strong>c\u00f3mo moverse por la ciudad en transporte no contaminante<\/strong><\/a>, <strong><a href=\"https:\/\/madrideasy.com\/blog\/ahorremos-en-las-facturas-de-la-luz-y-del-gas\/\" class=\"rank-math-link\">c\u00f3mo ahorrar en las facturas de la luz y el gas<\/a>, la b\u00fasqueda de <a href=\"https:\/\/madrideasy.com\/blog\/pisos-sostenibles-estudiantes\/\" class=\"rank-math-link\">pisos sostenibles<\/a>,<\/strong> etc. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Hoy,<\/strong> d\u00eda dieciocho de junio, aprovechando la celebraci\u00f3n del <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/D%C3%ADa_de_la_Gastronom%C3%ADa_Sostenible\" class=\"rank-math-link\">D\u00eda de la Gastronom\u00eda Sostenible<\/a>, <strong>queremos que conozcas<\/strong> en qu\u00e9 consiste  ese concepto y que aproveches las posibilidades que te ofrece <strong>Madrid y la rica cultura gastron\u00f3mica con la que cuenta Espa\u00f1a<\/strong>. Sin duda, esta son dos de las razones que explican  porqu\u00e9 somos el destino preferido de aquellos que quieren estudiar cocina en Espa\u00f1a. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"gb-headline gb-headline-fe0cad49 gb-headline-text\">Estudiar cocina en Espa\u00f1a<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Espa\u00f1a es<\/strong> uno de los pa\u00edses con <strong>mas <a href=\"https:\/\/madrideasy.com\/blog\/espana-un-pais-para-comerselo\/\" class=\"rank-math-link\">estrellas Michelin<\/a><\/strong> en el mundo. Tambi\u00e9n es uno de pa\u00edses con m\u00e1s escuelas de cocina del mundo y uno de los grandes precursores de las nuevas t\u00e9cnicas culinarias, como es la cocina molecular.  <\/p>\n\n\n\n<p>Son muchas las escuelas de cocina que puedes encontrar en Madrid. <strong>Aqu\u00ed<\/strong> te dejamos<strong> un<\/strong> peque\u00f1o <strong>listado<\/strong> donde puedes estudiar cocina en Espa\u00f1a, m\u00e1s en concreto en Madrid:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/madrideasy.com\/en\/search?placeid=ChIJ2Q6yONCFQQ0RrtbrpUg-7xU&amp;location=Le+Cordon+Bleu+Madrid%2C+Francisco+de+Vitoria+University%2C+Spain&amp;type%5B%5D=AP%2CRM%2CRE&amp;start_date=&amp;end_date=&amp;price_from=200&amp;price_to=4000&amp;bathrooms=&amp;min_age=&amp;max_age=&amp;allowed_genders=&amp;sortby=&amp;page=1\">Le Cordon Bleu<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/madrideasy.com\/blog\/instituciones-otras-entidades-esht\/\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/madrideasy.com\/blog\/instituciones-otras-entidades-esht\/\">Escuela Superior de Hosteler\u00eda de Madrid<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/madrideasy.com\/blog\/instituciones-otras-entidades-simone-ortega\/\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/madrideasy.com\/blog\/instituciones-otras-entidades-simone-ortega\/\">Escuela de Cocina Simone Ortega<\/a><\/li><li><a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/madrideasy.com\/en\/search?placeid=ChIJ2yBv1vAoQg0RJa8WjB2rBSI&amp;location=Escuela+Hosteleria+y+Turismo+MasterD%2C+Calle+de+Alonso+Cano%2C+Madrid%2C+Spain&amp;type%5B%5D=AP%2CRM%2CRE&amp;start_date=&amp;end_date=&amp;price_from=200&amp;price_to=4000&amp;bathrooms=&amp;min_age=&amp;max_age=&amp;allowed_genders=&amp;sortby=&amp;page=1\">Escuela de Hosteler\u00eda y Turismo MasterD<\/a><\/li><li><a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/madrideasy.com\/en\/search?placeid=ChIJ4eC6To8oQg0Rul9qzNMNWQc&amp;location=A+Punto+Escuela+De+Cocina+y+librer%C3%ADa+gastron%C3%B3mica%2C+Calle+de+la+Farmacia%2C+Madrid%2C+Spain&amp;type%5B%5D=AP%2CRM%2CRE&amp;start_date=&amp;end_date=&amp;price_from=200&amp;price_to=4000&amp;bathrooms=&amp;min_age=&amp;max_age=&amp;allowed_genders=&amp;sortby=&amp;page=1\">A Punto<\/a><\/li><li><a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/madrideasy.com\/en\/search?placeid=ChIJTU4LLMEoQg0RSAM3BhGzfWs&amp;location=Kitchen+Club%2C+Calle+del+General+Pardi%C3%B1as%2C+Madrid%2C+Spain&amp;type%5B%5D=AP%2CRM%2CRE&amp;start_date=&amp;end_date=&amp;price_from=200&amp;price_to=4000&amp;bathrooms=&amp;min_age=&amp;max_age=&amp;allowed_genders=&amp;sortby=&amp;page=1\">Kitchen Club<\/a><\/li><li><a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/madrideasy.com\/en\/search?placeid=ChIJA2CAmS8pQg0RKNjzyPkbosw&amp;location=Escuela+de+Cocina+TELVA%2C+Calle+del+Crucero+25+de+Mayo%2C+Madrid%2C+Spain&amp;type%5B%5D=AP%2CRM%2CRE&amp;start_date=&amp;end_date=&amp;price_from=200&amp;price_to=4000&amp;bathrooms=&amp;min_age=&amp;max_age=&amp;allowed_genders=&amp;sortby=&amp;page=1\">Escuela de Cocina Telva<\/a><\/li><li><a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/madrideasy.com\/en\/search?placeid=ChIJ6R03wIUoQg0Rh372pzwW5Gc&amp;location=Restaurante+Escuela+de+Cocina+Camba%2C+Calle+de+Augusto+Figueroa%2C+Madrid%2C+Spain&amp;type%5B%5D=AP%2CRM%2CRE&amp;start_date=&amp;end_date=&amp;price_from=200&amp;price_to=4000&amp;bathrooms=&amp;min_age=&amp;max_age=&amp;allowed_genders=&amp;sortby=&amp;page=1\">Escuela de Cocina Camba<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>La dieta mediterr\u00e1nea y la calidad y cantidad de materia prima gastron\u00f3mica con la que cuenta Espa\u00f1a, explican el auge y la proyecci\u00f3n internacional que tienen nuestra gastronom\u00eda y nuestras escuelas de cocina. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"gb-headline gb-headline-3cfe1b5e gb-headline-text\">Gastronom\u00eda Sostenible<\/h3>\n\n\n\n<p>La gastronom\u00eda suele ser definida como el arte de preparar y degustar una buena comida, sin perder de vista la diversidad natural y cultural de las t\u00e9cnicas y los alimentos. La sostenibilidad, a su vez, implica realizar una actividad continuada en el tiempo sin desperdiciar los recursos naturales y sin perjudicar el medioambiente o la salud. <\/p>\n\n\n\n<p>De su uni\u00f3n surge la gastronom\u00eda sostenible, sin\u00f3nimo de una cocina que tiene en cuenta el origen de los ingredientes, c\u00f3mo son cultivados, c\u00f3mo llegan a los mercados y, finalmente, a los platos. Es decir, apoya la protecci\u00f3n de la biodiversidad y la preservaci\u00f3n de la cultura.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Hayas venido a estudiar cocina en Espa\u00f1a o seas un simple <em>foodie<\/em> todos podemos hacer muchas cosas desde la cocina de nuestra casa para potenciar la gastronom\u00eda sostenible y el respeto al medio ambiente<\/strong>: <\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li><strong>Comprar local y de temporada<\/strong>: tener estos dos principios en cuenta, adem\u00e1s de desarrollar las econom\u00edas de cercan\u00eda, permite que los alimentos lleguen en su mejor momento y en el punto \u00f3ptimo para ser consumidos con todas sus propiedades. Adem\u00e1s evita las huellas de carbono que implica traerlos de otros lugares. <strong><a href=\"https:\/\/soydetemporada.es\/\" class=\"rank-math-link\">Aqu\u00ed <\/a>te dejamos un enlace en el que podr\u00e1s saber las temporadas de  los principales alimentos.<\/strong><\/li><li><strong>Planificar los men\u00fas:<\/strong> Es la mejor manera de poder ajustar la compra de los alimentos. Tener un men\u00fa establecido con anterioridad ayuda a organizar lo que se va a consumir durante el paso de los d\u00edas.<\/li><li><strong>Reducir los desperdicios alimentarios:<\/strong> Comprar atendiendo a las fechas de caducidad, sabiendo lo que ya se tiene en casa. Incluso congelar alimentos para consumirlos m\u00e1s adelante es otra t\u00e9cnica efectiva<\/li><li><strong>Ahorro de agua:<\/strong> Es un recurso limitado y muy importante.<\/li><li><strong>Reciclar y generar menos pl\u00e1sticos:<\/strong> Reducir la presencia de pl\u00e1stico en los embalajes de alimentos, as\u00ed como reciclar correctamente los residuos de la cocina.<\/li><li><strong>Apuesta por productos ecol\u00f3gicos<\/strong>: Un producto solo puede llevar el logotipo ecol\u00f3gico de la UE si contiene al menos un 95% de ingredientes ecol\u00f3gicos y si el 5% restante cumple unas condiciones estrictas,<\/li><\/ol>\n<\/div><\/div><!-- \/vcwb\/dynamicElementComment:f142105a --><\/div><\/div><\/div><!-- \/vcwb\/dynamicElementComment:1e9e2f1b --><\/div><\/div><\/div><!-- \/vcwb\/dynamicElementComment:d3e7ec6c --><!--vcv no format-->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cada d\u00eda que pasa crece la conciencia sobre la necesidad de cuidar el planeta. 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